zaterdag 28 december 2024

merci de ne pas manger dans la bibliothèque

gelieve niet te eten in de bibliotheek

... dat zal mieren aantrekken, die zullen leren lezen, kennis vergaren en de controle over de wereld overnemen.

Nuttig uw drankjes en eten alleen in de daartoe aangewezen ruimten.


Als dat niet helpt?...


volgende keer:
volgt over een week, als ik terugkom uit Madeira...

vrijdag 27 december 2024

avoir passé le coin du bois

zijn verstand kwijtraken / van het paadje raken
('de hoek van het bos voorbijgegaan zijn')

Dit restaurant aan de rand van het bos heet Le coin du bois ('de bosrand'). Het is kennelijk in onze beide talen de bedoeling dat je binnen de perken blijft die vooraf vastgesteld zijn, of dat nu het bos is of een pad waarvan je niet af mag wijken. Zodra je die begrenzingen niet in acht neemt, raak je van het paadje of verlies je dus je verstand. Maar van mij mag je best buiten de lijntjes kleuren, anders ontdekken we nooit eens iets nieuws...

volgende keer:
hebben we last van mieren...

donderdag 26 december 2024

être dans le secret des dieux

ergens het fijne van weten / inside information hebben
('in het geheim van de goden zin')

Het rijk der goden blijft voor iedereen een mysterie, dus wie een lijntje met God heeft beschikt dus over informatie die weinigen hebben. Dat leidde in de negentiende eeuw tot deze uitdrukking.

volgende keer:
gaan we een blokje om in het bos...

woensdag 25 december 2024

à la pelle

bij hopen / in grote hoeveelheden
('met de spade')

Voor veel mensen in het westen is kerstmis niet meer een tijd van bezinning, maar vooral een feest van de overvloed. Lekker eten en drinken wordt met scheppen aangevoerd en ik zal niet ontkennen dat ik daar ook wel aan meedoe. Ik ga er dan ook geen stichtelijk woord over uitspreken, anders dan 'geniet er maar van als het kan.'

volgende keer:
proberen we een goddelijk geheim te ontrafelen...

dinsdag 24 december 2024

à l'ombre

à l'ombre
(achter de tralies)

Met deze post ga ik misschien een heleboel volgers verliezen, maar als iemand mij 48 jaar geleden verteld had dat de zanger van 'Eenzame kerst' 28 jaar later een soort staatsbegrafenis zou krijgen in een voetbalstadium en dat er een soort nationale rouw zou worden uitgesproken, zou ik die persoon ronduit hebben uitgelachen. Het is duidelijk dat ik populaire trends niet aanvoel en er al helemaal niet in meega. Ik had nog nooit zo'n belachelijk larmoyant lied gehoord als 'Eenzame kerst' over iemand die in zijn eentje kerstmis vierde in een gevangeniscel. Later ben ik wel wat milder geworden, net als bij Abba - waar ik gezien mijn situatie ook een grote fan van had moeten zijn - maar een liefhebber ben ik nooit geworden.
Ter zake nu, want de uitdrukking van vandaag heeft niets met André Hazes te maken, hooguit iets met zijn eerste single. Er zijn veel uitdrukkingen voor iemand die achter de tralies zit. Eén daarvan is être à l'ombre, letterlijk 'in de schaduw zijn'. Voltaire beschreef in zijn beroemde vertelling Candide een gevangenis al ironisch als des appartements d'une extrême fraîcheur où on n'était jamais incommodé du soleil ('appartementen met een extreme koelte waar men nooit gehinderd wordt door de zon'). 
O.K. Genoeg voor vandaag. Het zag er lang naar uit dat ik dit jaar ook een eenzame kerst zou vieren, maar morgen heb ik een kerstbrunch met mijn zus. Alvast een zalig kerstfeest!

volgende keer:
vieren we het feest van de overvloed...


maandag 23 december 2024

garder pour la bonne bouche

het lekkerste voor het laatst bewaren
('bewaren voor de goede mond')

Of het altijd een goede strategie is weet ik eigenlijk niet, maar ik bezondig mezelf er wel vaak aan, bijvoorbeeld bij een dessertbuffet het lekkerste toetje voor het laatst bewaren. En zeker bij zo'n buffet kun je op een gegeven moment zo verzadigd raken, dat je misschien juist minder geniet van dat lekkerste uitgestelde hapje. De Chinezen pakken het misschien beter aan wat dat betreft. Toen ik voor het eerst in China was verbaasde ik me erover dat ik in restaurants mijn best moest doen om ergens rijst te kunnen eten. Het werd vrijwel nergens meteen bij de maaltijd geserveerd. De ene na de andere lekkere schaal eten kwam voorbij, maar als we om rijst vroegen was steevast het antwoord: 'Vindt u het niet lekker?' Rijst werd daar namelijk beschouwd als iets wat alleen maar de maag vult. Eerst moet je genieten van de lekkerste gerechten, mocht je dan nog honger hebben, dan kun je die stillen met wat rijst nadat al het lekkers op is. In het westen willen we onze gulzigheid nog wel eens rechtvaardigen door te zeggen als iemand je nog wat wil opscheppen: 'Ok, alleen voor het lekkere...' 

volgende keer:
zoeken we de schaduw op...

zondag 22 december 2024

pâté de maison(s)

huisgemaakte paté

We zitten inmiddels op J22 (jour 22) van de feestmaand, maar het kan altijd nog. Een goede raad voor deze calorierijke maand: loop twee keer rond het huizenblok.

Maar grote kans dat je dit advies anders hoort in deze maand van culinaire hoogstandjes. Of je nu pâté de maisons ('huizenblok') of pâté de maison ('huisgemaakte paté') zegt, het klinkt exact hetzelfde. Aan u de keus...

volgende keer:
houden we het lekkerste voor het laatst...