('zich met/naar discretie bedienen')
De uitdrukking lijkt in eerste instantie tegenstrijdig. Discrétion betekent namelijk 'bescheidenheid, terughoudendheid'. Als je iets discreet wilt doen, wil je het onopvallend doen en wat valt er nu juist meer op dan wanneer je je bord helemaal vol schept met allerlei lekkernijen en niet één keer maar zelfs meerdere malen? De andere Franse variant - à volonté - klinkt wat dat betreft veel logischer. Maar toen het woord discrétion in de zeventiende eeuw in het Frans geïntroduceerd werd, betekende het 'onderscheidingsvermogen, verstand'. En laten we wel wezen... als het voedsel in overvloed aanwezig is, dan doet dat een beroep op je gezond verstand: wat kies je uit en wat laat je liggen, ga je alleen voor de bevrediging van je culinaire verlangens of denk je ook aan je gezondheid? Maar vreemd blijft het wel...
volgende keer:
kijken we wat we nog in de la hebben liggen...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten